曾在新光三越的超市就看過「綠果方洲」這品牌印象中都是賣些有履歷的生鮮蔬果，當我知道他要賣米披薩就讓我有點好奇是不是也走在地路線，首先鋪貨在方便的好鄰局全聯，我就立馬去離我家最近去找，可惜還沒鋪貨上架，不死心的我馬上再跑另一家好險這家沒有讓我失望順利買到，結帳時結帳人員看了一眼說 :「這個好特別啊」，雖然我很想問他你覺得特別在哪是米做成披薩還是這兩個口味很特別，但當時的我已累就沒多問(笑)。
回家後仔細的看了包裝，畢竟封面人物有點可愛(誤)，上網查了一下原來是找了日本來台展店的「BEPPIN PASTA」義式餐廳的主廚來操刀，是說這主題對主廚來說應該也是新的挑戰看他平時應該只會接觸日式和義式的餐點，台式料理他應該很苦手吧。
| 三杯雞米披薩 $125 |
由麻油、醬油、米酒所組成的三杯，加入任何食材都可以說是白飯好朋友，這個有著50%以上的蓬萊米所製成的餅皮在某種程度上也算是配飯了吧？
在進烤箱前先來看看它的用料，六寸的大小算是鋪好鋪滿還沒加熱前就能聞到一股香味，這裡撒上了兩種起司「摩佐羅拉乳酪」其實就是「莫札瑞拉起司」和「切達乳酪」一白一黃分布均勻，食材上有雞肉塊/九層塔/辣椒，說實在的我還真的很好奇是怎麼把湯湯水水的三杯放在這個得用烤的披薩上。
| 鹹豬肉米披薩 $125 |
另一款也是白飯好朋友，可愛的主廚真的很會選，但當下在買的時候我猶豫了一下因為我很怕吃到肥肉，但好奇心勝過了擔心所以我還是買了下來。
這味的食材也是有三種鹹豬肉/蒜苗/辣椒，說實話對於這款的期待並不高覺得只要不油膩便可。
雖說是冷凍食品通常還是得退冰一下比較好，但它上面寫著「無須解凍」就可以放進烤箱，這根本是懶人最愛啊～因為平常不到肚子餓根本不會想去找東西吃，等到真的餓的時候還得等退冰才能進行料理，這無疑的是一種真愛告白啊～
拍照拍得有點久鹹豬肉的餅皮已裂，所以拿出來後真的就要快快進烤箱。
在此感謝雞雞和豬豬的無私奉獻讓我一解口腹之慾後就來烤這兩片，烤箱我設定在220時間設定在8至10分鐘，我靜靜的在一旁看著起司融化，那過程實在很療癒，等到時間差不多，起司開始呈現微焦的金黃，時間飛快也緩慢在聽到ㄉㄤ的一聲後，完成。
雖說六寸說大不大說小也不小，要整片熱熱吃有點太逼人，烤完之後我才覺得應該先切起來，起司融化後不是太好處理。
先來一口牽絲的三杯雞，三杯是很屬於台灣人的味道除了最基本的三種調味料，要好吃也需要薑來煸香在另外加上醋與糖來調味這樣才是真正的三杯口味，這主廚的調味很可以完全掌握住了該有的味道，九層塔也沒有漏掉，而腦中也一閃原來加上起司還不錯下次煮三杯雞的時候也來試試，而餅皮則是外酥內軟，吃起來輕巧不厚重。
在出烤箱的時候我就聞到一股很香的甘醇味，在吃三杯雞的時候就發現不是它而是一旁的鹹豬肉，真是沒想到它烤出來的味道那麼濃郁，這道傳統的客家菜通常所使用的是有著肥肉適中的五花肉來醃製，之後便可以隨意地拿來煎煮炒烤，可以說是煮婦好朋友的一道菜。
而最令我擔心的肥肉我還真的沒有吃出來肥的部分已經烤得脆脆的了，鹹豬肉的味道極好鹹而不膩，會有一種要再多咬個幾下才能讓它下肚的想法，加上一點微微的辣讓我很尬意，覺得怕辣的人也能吃因為辣度很低再加上甜甜的起司完全無辣感卻有辣的香氣存在。
三杯雞和鹹豬肉這兩個口味，都是平常飯桌上常會出現的菜色，這次做成了米披薩倒是覺得很方便，畢竟備料煮菜很花時間，想吃這味直接拿來烤就能吃到，是多麼的方便和幸福啊～
2024.08.20
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