2022.9.11
日本的罐裝咖啡，是我對UCC的既定印象，忘了是哪一年的咖啡展，隨手接到一杯咖啡，入口的苦讓我難以消化，但我還是不失禮貌的給予謝謝的微笑，邊聽著展場人員說著她家的咖啡，至此之後我對這個品牌，就又有點避之唯恐。時至今日，朋友分享了一條連結，看著環境不錯，就說著那就去這家吧～到了之後我才想起來UCC有開旗艦店，就這樣再次遇到真是墨非定律！！
位在sogo敦化館B1這塊三角崎零地，捨棄上頭的空間造了一個天井，在這個寸土寸金的東區，實屬難得。挑高的空間採著自然光，上頭的精品廣告也讓這裡在多了份時尚感。
進場時有個四人座的小圓桌，朋友遙望了一下，她覺得坐在天井之下的吧台比較有氣氛，也確實吧台是咖啡店的中心，坐在著看著咖啡師們沖著咖啡，就像在搖滾區一樣。
入座後就有專人來介紹 Coffee menu。不愧是旗艦店，洋洋灑灑的7種沖煮法，而其中的冰滴每日限量5瓶，並在每天上午9:00開店後，中午前就會完售，還是那句老話：「早起的鳥兒有蟲吃」。
確認豆子和沖煮法後，就可以來這邊拿咖啡豆的名片勾選結帳。
因為品項太多造成了選擇困難，在大概選好了豆子後，沖煮方式也讓我們猶豫，在專人的建議下選擇了最常喝的手沖方式。
咖啡六選，menu上沒有，選擇困難的我們也沒有發現，這是六款不同國籍的咖啡豆，各出50cc的單杯，這樣一網打盡，也可順便確認自己的喜好。
聞香區放著亞洲、美洲、非洲三個產區不同莊園，不同品種的咖啡豆，用玻璃罩聞香，我還真是第一次。
要不是剛好看到有人正在聞，我想我因該會直接把鼻子湊過去吧！！XD
陽壓罐是UCC的獨門技術，將烘焙好的豆子放入鋁罐內他們在裡頭熟成，讓豆子的香氣完全釋放，並保留在鋁罐之中。再開罐的瞬間香氣就會撲鼻而來，沖煮出來的咖啡也就香醇四溢。看著官網的介紹，心中莫名有個疑問，那個美味的瞬間是不是就只有那瞬間，之後就普普通通了。咦～咦～
處處都有台灣之光，代表台灣參加世界杯虹吸咖啡大賽，不甘於止步於亞軍，在2017年最終打敗了世界各地的選手，拿下了冠軍。而這間旗艦店也是楊衣姍所親自規畫打造的。
甜點櫃真的有點貴，看著價錢讓我發呆了一下下。難怪大家都推三明治，好吃CP值高，可惜這天我們是吃過午餐才來。
最後被我發現，三明治旁的蘋果派，份量ok、價錢ok 那就決定是你了。
在體驗完聞豆的服務後，我們的咖啡就差不多來了，原本是來喝咖啡純聊天的我們，看著這眼前的咖啡覺得必須要好好的認真對待一下。
陽壓罐所養的豆子，中淺焙日曬的耶加雪夫，聞來是香甜的味道～
沒有每人低消的規定，我們就兩兩一組各點一壺單品，跟工作人員多要一個杯子時，也是客客氣氣的給我們，服務很不錯。
這杯也是耶加雪夫，用的是獨自研發的空氣式咖啡機，萃取出的冰咖啡，可稱作是冰咖啡的完美進化版。上頭的泡泡聽友人說很不錯，可惜風味的感受較弱。想喝出層次的人還是乖乖喝熱的。
待了快兩個小時的我，算是對這個品牌有點改觀了，不甘於只是罐裝咖啡的UCC，在精品咖啡豆的萃取與保存，還真讓人有為之一亮的感覺，雖然無法成為我的最愛，但我以後也不會再刻意避開了。哈哈哈～
COFFEE LOVER's PLANET UCC
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營業時間：週日至週四 09:00-21:30｜週五至週六 09:00-22:00
地址：106台北市大安區敦化南路1段246號號 B1｜遠東SOGO 台北敦化館
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