每次進菜市場或是超市都很想買一堆蔬菜回家煮，但不可能每一樣都一次煮完，最後都得放進冰箱裡讓它們慢慢變得不新鮮。或是太忙太累只想躺平叫外送來吃，但這往往會造成營養的不均衡，胖就算了還有可能會三高。這次來吃這家「少點鹽」他標榜的可以吃到4種蔬菜，實際算了一下根本不止4種真的是太划算了說。
看看菜單，光是雞肉就有六種口味雞胸肉就分為手撕與片狀，雞腿是去骨的連倒廚餘都省了、豬肉有梅花和松板有油脂需求的很適合點豬五花、牛肉也各自分了四個部位除了牛五花外另外三款根本都是牛排口味、魚也很多元除了煮法與調味不同種類也不同，當然也是有素食畢竟主打蔬菜多多，另外還有櫻桃鴨和透抽每天都來一種可以不用開火半個月以上了。
官網便當介紹
| 川味椒麻手撕雞 $110＋甘菊金萱烏龍茶 $39 |
本人很愛嗑川味麻辣鍋，但每次吃完隔天量體重都有深深的罪惡感，花椒的麻和香總是深深的吸引著我，但總會伴隨油亮油亮的湯鍋真是罪惡。所以這次來吃這款希望能讓我在少油少鹽少高普林的狀態下吃到椒麻香。原本想來杯繽紛纖紅梅但似乎銷量太好正在缺貨中，店員介紹給我甘菊金萱烏龍茶也不錯，洋甘菊有舒緩身心的作用，很適合想放鬆的我來上一瓶。
手撕雞是使用舒肥後的雞胸肉，舒肥這個最少60分鐘的製作時間就足以讓我卻步所以用買的比較實際，由低溫烹調的雞胸肉嫩而不柴吃起來還帶點微微的濕度，椒麻味成了一種風雅和清爽口味變得一點都不重，而辣度算是提味而已的小辣。
蔬菜好吃的不二法門就是新鮮吧，不新鮮的食材通常調味會下得很重，讓人搞不清楚味道與口感，敢直接高湯川燙的因該有一定的新鮮度，好久沒吃的大黃瓜這一口還真是清脆。
除了主菜和四樣蔬菜外，地瓜和半顆水煮蛋似乎是標配，每次吃地瓜就會讓我想起哆啦A夢裡的靜香，喜歡吃又不好意思讓人知道，可能是因為地瓜能促進腸內好菌生成，才會產生讓人害羞的效果吧。
台灣產的綠色蔬菜種類還挺多的，多到讓我叫不出名字，但我知道的是它們都富含多種的維生素、纖維素和微量元素。有些適合油炒有些適合水煮變化其實還挺多的，這一口我叫不出名字的綠色蔬菜，我覺得加點橄欖油會比較好一點口感略澀。
說到養胃顧胃高麗菜絕對是首選，富含硫配醣體可幫助改善一些腸胃道的不適，對於常在虐待腸胃道的我來說，是天然的腸胃良藥啊～。回到正題其實水煮的高麗菜基本上就很好吃，而他們家是用高湯川燙就多了一點鹹味與鮮甜還不錯。
吃過黑糯米的我是第一次吃到黑米，富含了花青素很顧眼睛也是低GI食物可以說是養生與減肥的聖物，他們家的黑米來自濁水溪以南的彰化竹塘，吃起來粒粒分明很好入口，而一旁是躺平的蛋黃哥。
這天的天氣不錯就拿著便當到附近的公園野餐了起來，邊享受樹陰下的陽光吹著詡詡的微風，吃著健康無負擔的食物，有感人生美好～。2024.05.08(三)
少點鹽 信義店
| 電話 | (02)2756-8006
| 地址 | 台北市信義區永吉路278巷30號(近捷運永春站) google map
| 營業時間 | 週一至週五 11:00~20:00 週六至週日 10:00~19:00
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/14y5netuN
少點鹽 小巨蛋店
| 電話 | 0916-817-553
| 地址 | 台北市松山區敦化北路120巷7弄5號(近捷運小巨蛋站) google map
| 營業時間 | 週一至週日 11:00~20:00
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/cvqRTsr
少點鹽 南港店
| 電話 | (02)27850368
| 地址 | 南港路二段298號 google map
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/tnP1ccg
少點鹽 內湖民權店
| 電話 | 0965371735
| 地址 | 內湖區民權東路六段56巷35號 google map
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/Q8uUXvi
少點鹽 汐止店
| 電話 | (02)86951082
| 地址 | 汐止區明峰街180號 google map
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/ECNkhly
少點鹽 中和店
| 電話 | (02)32340212
| 地址 | 新北市中和區建八路12號(遠東世紀C棟) google map
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/hA7TbNJ
少點鹽 板橋店
| 電話 | (02)22528790
| 地址 | 文化路一段188巷7弄42號 google map
| 訂餐在這：🔜 https://lin.ee/lm23Rhj
少點鹽 蘆洲店
| 電話 | (02)82860810
| 地址 | 民族路172號 google map
| 訂餐在這 | 🔜 https://lin.ee/VUrwhjK
留言列表
