2022.11.13
在曼谷的地圖上，隨便一找都可以找到各式各樣的網美咖啡，但泰式老咖啡館卻是越來越少。唐人街的巷弄裡，有間於1927年開設至今的咖啡館，雖然在百貨公司內已有分店，但本店濃濃的懷舊卻是分店所複製不出來的。
這天一早搭上 MRT藍線來到 Wat Mangkon 龍蓮寺站，穿越了無數的巷弄和看起來很好吃的粿條後，就看到這棟黃色鮮明的益生老店。
一早觀光客不多，主要都是當地的叔伯和阿姨，一個觀光客走進來不免俗的要被他們多看兩眼。
牆上的菜單純泰文這是要逼死誰，我只好緊急call in有在學泰文的姊姊，但她看到這堆字卻跟我說，這字體她看不懂。
坐定位後，英文的 menu 出現了。讓後又拍給我姐看，一看她就說這 menu 前的單字是泰文的讀音，所以英文只是輔助，唸出正確的品項才是100分。
這的經典組合，是一杯咖啡搭兩片厚吐司，吐司上可以選擇自己想要的醬料，還有饅頭切成塊的搭配醬料。
等餐時換我靜靜地打量這裡在坐的每一個人，有人看著報紙，或只是喝著咖啡發呆，感覺上他們都互相認識彼此，時不時的會搭個話聊個天。
抹茶口味雙吐司，吐司鬆軟像是蒸過的，抹茶味吃不太出來，甜甜的味道。
吧台後方的咖啡師，將磨好的咖啡粉裝進濾布內，接著用熱水來回沖煮數次，這便是傳統泰式咖啡的製法，我這杯咖啡煉乳熱的，苦甜交替的很有韻味。
當我快吃完吐司時，有位老奶奶走了進來，當時客滿的狀態下，就走到我的桌子示意要坐在著，我點頭後，她就開始跟我說話，當她發現我一句都聽不懂時，她就用中文問我你從哪裡來的。不愧是唐人街，老人家可以隨意地講中文，當下的我實在是太興奮，就開始霹靂啪拉的問東問西，但老奶奶招架不住的跟我說，講太多她很難消化。
我還是忍不住好奇的問，那一人一桶的飲料是什麼？她說是冰咖啡，經不起在地感的誘惑，就接著再加點這桶，服務生妹妹英文不好，不理解我要加點，還好老奶奶及時救了她，我才順利的點到這桶咖啡。沒有煉乳的冰咖啡，口感好了許多，冰塊稀釋了咖啡的苦味，雖說也有加糖但冰塊也沖淡了那甜膩，冰塊棒棒。
牆上的畫作敘述當時唐人街耀華力路上的商業活動，當時沒有嘟嘟車有人力車，也是理解了當地車子的演變史。
泰皇拉瑪九世與他的母親，一位受人民愛戴的王。但一想到王室的八卦，也就覺得人真的是有很多面。
讓我甜到心坎裡的煉乳們。
當地遊客在來訪都會拍下這張照片，老奶奶說她是泰國的公主，之前常在新聞上看到老泰王想把王位傳給女兒，說的就是這位詩琳通公主。可惜再怎麼優秀和受人民愛戴，在自己媽媽的阻饒下最終還是由荒唐的哥哥繼承王位。
最後很想拍老奶奶，可惜她直接拒絕我，能遇到個能聊天的真的很好。最後結帳時服務生妹妹還求助老奶奶，來跟我說多少錢，還真是難為她了。
雖說這裡的咖啡不合我的口味，但跟著當地人坐在一起發呆閒聊，感受他們的日常，也是一種旅行中的美好。而這一杯一桶的咖啡，也讓我這整天一直處於高亢奮的狀態(心好累)。
EASAE 益生 ร้านเอี๊ยะแซ｜google map｜MRT路線圖｜
地址：107 พาดสาย แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (MRT Wat Mangkon 龍蓮寺站)
營業時間：週二至週日04:30-20:00 / 週一04:30-18:00
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