2020.6.20. Sat
平時出門辦事，都會留意沿路的咖啡店。在每年一次的烘爐地求財之旅結束後，這個不常來的中和市，一定要去間超特別咖啡店打個卡才行。因此我捨棄了芒果冰沙，在這大熱天的午後，騎著 ubike 立刻前往。想來的理由一，他開在工廠林立的立德街，方圓百里就這麼一間咖啡店，對這裡的上班族因該是像沙漠裡的綠洲那樣珍貴。
想來的第二個理由，店內既簡單又特別，只有一排的桌位，而且是等車等醫生的那種椅子。正中間的牆面，用組裝模型的設計完整呈現，所有的咖啡器具。我以這面牆就拍了好多張，可惜都拍不好。
品項其實就滿簡單的，因為想買咖啡豆所以很自然地選擇單品。
確認喝單品後，現場有四款豆子可以選，這天有巴布亞紐幾內亞，雷馬力(水洗)、宏都拉斯，佩德羅 (蜜處理)、肯亞，錫里克瓦 (水洗)、宏都拉斯，林肯 (日曬)，店家說豆子都是自己烘，所以不定時的會換豆，這樣開在工業區也滿合理，烘豆製作工廠，二樓也不定期的會開咖啡相關課程。
在座位區已滿的狀況下，被介紹到坐在樓梯上，這因該是我想來的第三個理由，沒有限制只能坐椅子，只要你願意樓梯絕對是個能居高臨下的好位子。
理由四，當然是有好咖啡偏酸的咖啡我喜歡喝冰的，是少了溫度的變化，但能直接喝到微醺的發酵味，再加上已經被太陽烤了半天，一定要喝冰的降溫才行。櫃檯那最後一顆可麗露，我也豪不猶豫地點下去。這樣的組合下很滿意，今天沒白來了。
又到了做選擇的時候，今天的我第二次拋棄了水洗選擇了日曬，衣索比亞，阿西維卡。今天喝到日曬感覺不錯，就買了。
已經很久沒跑這麼遠，來拜訪咖啡店了，簡單樸實就像附近的小工廠，不需要太美或文青的裝潢，實在的奉上一杯好的咖啡，便已足夠。
Peloso Coffee Roastery 沛洛瑟
｜facebook｜goodle map｜
地址：235新北市中和區立德街98巷61號
營業時間：08:00-17:00 週日休
留言列表
