12X12 旅遊生活誌

這趟原本不在行程內的青森之旅，卻意外的成為我此行最難忘的旅程之一。除了美術館與雪怪的行腳行行程外，餐廳、咖啡、甜點店更是療癒身心靈的重要行程，這次的美食紀錄，意外的也同時收錄了「腸胃不適」的橋段。在抵達青森時差不多已是晚餐時間，行李一放便馬不停蹄的先奔向吉兆(馬肉專賣)，一進去就被告知客滿被請了出去(哭)，只好先去評價4.5的林檎家。

林檎家｜google map | 時間 17:00-23:00 週日休｜

Ringoya 林檎家是間以成吉思汗烤肉為主題的燒烤店，使用的肉基本上是羊肉，以圓頂的鐵鍋燒烤。這款北海道的鄉土料理，要從明治6年所頒布的徵兵法開始，為確保軍隊服裝供應無虞，便在札幌建立養羊場，直到第一次世界大戰爆發，澳洲與紐西蘭的羊毛市場被英國政府所管制，日本便啟動「百萬緬甸羊計畫」在北海道建立五座養羊場，成為日本最大供應處，而這些羊除了供給毛外最後便是成了桌上佳餚，成吉思汗烤肉也就此誕生。

是說成吉思汗烤肉並不是從蒙古傳來，而是道道地地的北海道料理。會這麼取名或許是因為羊肉＝蒙古戰士的糧食，且專用的鐵鍋是圓頂型狀，說是考究了蒙古士兵的頭盔形狀，這兩著加起來便取名為「成吉思汗」，這樣說來也算是日本人對蒙古大草原上的一種認知與浪漫吧！！回到現場，在我仔細研究 menu 後，這一人前的套餐份量與價錢對我來說算是剛好，還能另外單點一份羊舌(上面寫著數量限定怎麼可以錯過)，飲料就選了啤酒來解膩。

這份套餐大致上分為兩個部位，肩ロース(肩胛肉)與ロース(里肌肉)，還有一份醃漬過的肉，研究老半天無法得知是哪個部位，畢竟不是肉食專家。

這天要實現我人生打卡清單中的樹冰，日本有三大樹冰就分別在東北的「山形藏王」、「秋田森吉山」和今天要去的「青森八甲田」樹冰，是說看樹冰還蠻看天氣的只要天候不佳，纜車就會停駛，因此抓了三天賭人品，好險人品不差賭中了一天好天氣，這天一早大我從新青森巴士站11號站牌出發，首班車8點左右，前往的時間約1小時即可抵達。

| 巴士時刻表 |

說到樹冰，第一個會想到的通常會是「藏王」，一位和我很親的親人也跟我說過她想去看看樹冰，遺憾的是她還沒看到就過世了所以我也就默默的收進清單裡。在做行前工作時「藏王」可以說是非常的有人氣，有滿滿的文章與影片分享和攻略，除了能白天觀賞晚上還有點燈秀，同時也是溫泉鄉與滑雪勝地，交通住宿可說是非常方便，相較之下「八甲田」就整個弱很多雖然也是有雪場和溫泉住宿但分布的較散，車次一天也就三班，可以說是極為低調，但我也愛這種低調，樹冰就這樣靜靜的站在雪地裡，等著我們親自走進它們的世界。如果說藏王是巨星級的怪獸，那八甲田的就是山林裡的隱士者。

八甲田山不是獨立峰，而是由多座成層火山與火山穹丘所組成的，據說秋天來這裡健行才是旺季所以來這裡看樹冰不能算是熱門？但秋冬健行的感覺應該差很多，踩在四百公分高的雪地上整體來說是一望無際的，與走在山林間那種視角可以說是完全不同。

所以只要帶足雪地裝備是可以走過一個一個的山頭，也看到不少拿雪板的跟著我們一起搭纜車，而且還可以優先上車想必是買了一日卷以上的票。

在猊鼻溪遊河完後，我從一之關搭新幹線就直奔北境青森，一路上窗外的景色由繽紛的色彩轉換為一片雪白色的世界，原本我的東北行是要跳過青森這一站的，但想著這是奈良美智的故鄉，好吧，那就來吧。也就安排了青森縣立美術館來見見奈良美智的女孩們與大狗狗青森犬。

由於不小心提早一站下車就多走了十幾分鐘的路，但我其實還挺開心的好天氣就當散步，三月的積雪不高不低，不小心就一腳踩了進去，但這裡的雪鬆鬆的一腳踏進去還沒什麼事，雙腳踏進去就深陷雪中，讓我差點走不出來(不小心又做了危險的事)。

美術館的設計其實頗具巧思，設計者為青木淳，他的構想是來自於就在鄰近的繩文聚落遺跡「三內丸山遺跡」的挖掘現場，然而這片被大雪覆蓋的庭園我實在是看不出哪裡有與遺跡想關的設計，而我在遠遠看到美術館時，雪地反射著日光我看著它若有似無的樣子就像是看到了海市蜃樓一樣的朦朧。

在我有限的視野裡，美術館的外觀是幾何造型與弧線所組合而成，看起來只有一層樓的高度，這也越讓我好奇裡頭的格局是有多厲害。

在買票的時候就被告知包包可以寄物或是背在胸前，我是選擇背在胸前到看完走出來。展區的動線先是得搭電梯往下，一共三層從最下層的 B2F>B1F>1，就像是要下去看出土文物的感覺(開始有點了解建築師的想法了)。

今天搭MRT藍線跨過昭披耶河以Bang Phai站做為我今天的起點，這裡沒有百貨公司也沒有高樓和夜市，只有老房子與慢活的人們。我先是來杯咖啡開啟我一天的行程，在搭車到水門寺看大佛和琉璃佛塔、再來一路步行買韭菜粿，最後排隊吃燒肉來過完這一天。

Rolling Roasters 就位在車水馬龍的大馬路旁，下車後就能看到，它是一棟木材與鐵皮所建造，遠遠看起來就像是棟被遺棄後所改建的倉庫。

這家店其實在市區也有分店，但當初選擇時我就是看上它這個充滿工業風的環境。

走進店內很難不先被天花板上三顆正在轉動的地球儀所吸引，它們分別代表著，過去/現在/未來，是他們的特色也是他們的目標，將這裡打造成一個交流中心，自詡在咖啡的世界裡成為「Rolling Roasters」，在咖啡世界永不停歇的旋轉。

咖啡豆的包裝上畫著這豆子的風味與適合手沖的封面也是挺有巧思的。

在巴黎的第5天也是最後一天，這天打算無所事事的在街頭閒逛，除了預定的餐廳外這天最重要的事，就是到二區的蒙托格伊街51號 (rue Montorgueil) 買甜點。它是巴黎最古老的糕點店1730年開業，經歷了波旁王朝的興衰，也挺過了二次世界大戰，至今依舊在同一個位置上不曾消失過。而這開店元老 Nicolas Stohrer 便是以他自己的姓氏為名「STOHRER」。

說到 Nicolas Stohrer 他的糕點生涯從阿爾薩斯為起點，先是就職在退位的波蘭國王斯坦尼斯瓦夫·萊什琴斯基的官邸，不久在1725年隨著公主瑪麗嫁入凡爾賽宮當時的國王為路易十五，就著樣在宮中工作五年這期間所累積的人脈與經驗，讓他得以在巴黎開業，並成為巴黎最老的糕點店，比法國大革命還早了54年，總而言之它見證了路易十五的浪漫(情婦很多的意思)，路易十六的悲劇(全家都上斷頭台)，以及現今手機先吃人在吃的荒謬(笑)。

這裡除了讓少女心噴發的甜點外不能忽視的還有它的裝潢，這裡的壁畫裝飾是在1864年由保羅・波德里 (Paul Baudry) 的學生所繪製，以植物作為連續性的裝飾，在甜點櫃的正後方華上一位優雅的女性手持著甜點有讓我感受到那麼點浪漫主義的氛圍，用色輕柔呈現清新的色彩整體卻又不失華麗感，與我當時所參觀的加尼葉歌劇院裡的某一廳似乎有那麼一點相似。

翻拍至《巴黎百年名店史托雷》一書。

位在八王子市的高尾山是距離東京最近的一座靈山，從新宿出發約1小時的車程，安排這裡除了可以暫離虛華的都市與人群之外，主要是看了漫畫《四葉妹妹》她和爸爸還有安田一起來爬高尾山，對於懶得爬太高但又想要有「修行感」的宅宅們來說，算是個不太費力便可以輕鬆達成的任務選項。

高尾山每年約有三百萬的觀光人次所以交通方面算是挺便利的，只需從新宿駅搭「京王電鐵」便可直達高尾山口駅，記得途中有換車過一次就隔壁月台，回程則是一路睡回新宿無換車。
| 京王電鐵路線圖 |

這一出站就讓我立刻拍下這特別的身影，高尾山口駅這個木造建築使用當地產的杉木拼接出像山一樣的造型，在查到到建築師的名字是隈研吾有種不意外是他很合理的感覺，一個在日本旅行中時常聽到的名字，建築特色為「負」說的是建築本身因該退居後端，以突顯在地風貌與地形特色，雖然我並不覺得他的作品低調，看著確實有著與當地產生連結的存在。

今天來開箱評價一款送禮首選的推薦禮盒獅潭古韻紅茶，它位在東方美人產地之一的苗栗，有著整片的青心大冇茶樹，而在這海拔六百公尺的山區有這麼一戶人家，心血來潮在三十年前種下了阿薩姆茶樹就這樣放養在小綠葉蟬(製成東方美人的關鍵以下通稱小綠)的大本營裡，由於天生天養讓小綠吃到飽，也就讓它含著蜜香製成了這款久泡不苦澀冷泡也好喝的紅茶。

先說這款紅茶禮盒的包裝。自稱是紅茶界的「精裝本」，外觀有著沈穩暖色調系質感先是吸引到我。然而最吸引我眼球的是，打開禮盒的瞬間，裡頭的茶包會隨著機關緩緩升起，這華麗登場整個有趣到不行。如果有人跟我一樣，收到好看的禮盒包裝會捨不得丟掉，那這個理由絕對會讓你合理留下，在升降之間藏有一個不易發現的空間夾層，是個存放藏私房錢的絕佳位置 (笑)。禮盒整體造型仿書設計，擺在書櫃上毫無違和感，還能當成裝飾或收納盒(私房錢)。可說是一款兼具視覺、實用與巧思的設計啊～。

再說試喝後的心得，一般來說茶會因樹種、生養的地區和如何製成，而產生出自我的風格與風味，通常阿薩姆紅茶茶味較為濃郁並帶點麥芽香，而這款在口鼻之間則是多了一股輕盈的「蜜香」味，尤其是放涼或是冰鎮後那股蜜香顯得更為明顯。

然而這股蜜之香氣，來自於小綠親咬之下，這是茶葉為了保護自己所放釋放出防禦性的氣味來吸引小綠的天敵，而這咬痕所產生的化學反應，在製成茶後就留下這股「蜜香」。

獅潭古韻，顧名思義產地便是在苗栗獅潭，這裡為了孕育出東方美人基本上都是不撒農藥，是個自然無毒的區域，也就造就了這款紅茶的獨特性。

位在雙北兩城共有四間分店的英格莉莉其中一間就在我的好鄰居裕隆城內，是說鬆餅我也算是小有涉獵但這裡的鎮店寶招牌鐵鍋鬆餅是我一直沒吃過的一味，藉著群組小聚就說我想要吃這間，在眾人的隨意之下也就讓我如願以嚐。

是說我太久沒來巡視了，原先的兔兔以下線換成了吹票泡泡恐龍。查了一下六樓在2024/11月時開了一個連鎖兒童遊樂場館，裡頭有個以恐龍為主題的沙池，是歡慶開幕才換上這隻恐龍吧！附上官方連結，有興趣的家長可以看看XD。| 樂米樂園 |

位在二樓的英格莉莉座標是在靠窗的位置，得先穿越不少櫃位才到得了畢竟吃下午茶總是要有舒服的自然光與通透的空間身心才能感受到愜意。

拍照小幫手再次登場，今天是冰雪奇緣艾莎女王的造型，可惜她剛好在幫她媽媽拿外套所以整個造型就被擋住了。

店內不大，簡潔的木質裝潢與飽和度超高的湛藍色沙發椅為主要色調，天花板上掛滿綠植，採自助式服務，浸泡著葡萄柚與檸檬的水有著淡淡的微酸感。

自從裕隆城開幕以來這裡便成為我日常補給所需的地方，偶而逛累了就坐下來喝杯咖啡，餓了就到地下街找家順眼的櫃點餐，但總是有種千篇一律的感覺，這時後我就會走到城外的中興路上，這裡有著不少深耕多年的店家其中這家乾拌牛肉麵已開業五年，對我來說只要是能夠撐過疫情，都該進來試試。

湯底是經典的清燉與紅燒，菜單上比較讓我在意的是乾拌牛肉麵，一個沒有湯加持的牛肉麵竟是招牌，也就讓我忍不住的給他點下去 (就讓我來替大家確認它的價值)。

選好了湯底(?)後再來就是選麵，近期喜歡寬麵的我選擇的是家常麵。

兩個人小菜自取得似乎有點多，由左至右分別是牛肚、豆乾、滷花干、花椰菜、干絲。

| 清燉牛肉麵小 ＄170 |

當我們搭飛機抵達一個國家在到首都算是挺容易的，但如果要順利抵達一個非主流的小鎮那就真的得做足功課與人品高尚了，這次尋找的梵谷足跡是他人生最後停留的小鎮奧維，就位在距離巴黎三十公里外的瓦茲河谷省，他在這裡停留了七十天創作了近八十幅的油畫與素描也留下世人無限的惋惜與問號。

由於我就住在RER A Nation這一站因此打算從這裡出發前往Cergy Préfecture這個大站，在轉搭公車95-07便即可到達，只是自以為的聰明卻沒有注意到，A線有兩個終點該搭往Cergy le Haut而我搭上了另一條並在岔路時才驚覺搭錯只好急忙下車重新買票搭回去，原本想帶過去野餐的三明治和檸檬塔也就在這等待中啃完。

回頭再看其實火車H從Paris-Nord前往Creil的方向就能直接抵達，如果不小心搭到了往Pontoise在這下車再轉搭公車95-07即可，而RER C和火車J也有在這裡停靠。H路線圖

在 Cergy Préfecture 依循了谷歌地圖與現場指標到了 Lycée Kastler 這個巴士站，站內標示的時間算是準確只是我招手的第一台95-07是直接開走，也就讓我多等了一個小時 (啃)。

在好不容易搭上前往的公車卻給我來了一齣半路拋錨的戲碼，看了路線用走的大約三十分鐘可抵達，坐在不知何時才能修好的公車裡，想著人品不好就算認真做了功課也沒用，雙手一攤決定靠雙腳解決就下了車徒步前往，而就這樣走了不到十分鐘我就後悔了，好在救援的公車從後方開來我才又順利的搭上車。順便說一下95-07是免費接駁車，上車時司機就直接說is free。

對於一個木柵人來說板橋算是個遙遠的區域，這次大老遠跑來主要是來看一位同學在435藝文特區展出的畫展，也就順便找家店來坐坐，就在畫展方圓內10分鐘的車程內找到了這家店。老闆是甜點師兼主廚的新加坡人看他主打的早午餐有著濃濃的南洋味，對於一個熱愛泰國媽媽麵的我怎麼可能就這樣錯過(是說好像又不太一樣)，就這樣藉著來看畫展就來順便嚐鮮。

店名「亞米 ah Bee」是老闆阿公在1973年創立的建築裝修公司，一來把這個名字繼續延續下去二來將阿公秉持的信念持續下去，雖然是不同的行業但態度卻是一樣，阿公信念大致如下：不可偷工減料、做事要認真還有做人要老實。

喜歡他們家的 logo 阿公的房子孫子的甜點，就這麼巧妙的結合在一起。

今日小模特兒兼小幫手，再次感謝她媽借女兒入鏡還打扮的漂漂亮亮的，配合度極高拍照時也落落大方，讓阿姨很滿意。

店內座位大致上都設在後面，櫃檯前的位子較少並設置在窗前，窗外的綠植成了拍照時最好的背景，由於來的早進門時只有我們這組客人，前方兩位則是店家少東，都長得挺可愛的可以期待他們長大成人後的樣子。

蒙馬特 (Montmartre) 是巴黎十八區的一個小山丘，是整個巴黎最高的天然制高點，早期這裡較屬於城市外圍的鄉村，在巴黎改造期間許多市民就此搬到這裡生活，這裡不用繳稅租金也就相較便宜，因此就進駐了許多酒家與聲色場所，而那些外地來的藝術家們也因房租便宜而選擇住在這裡，除了畫家羅克列克這個貴族想要夜夜笙歌才選擇住在這裡。

我從十二區搭地鐵過來因為沒有要直接去聖心堂我就選了 Lamarck-Caulaincour 這站下，這一站是電影艾蜜莉異想世界裡的一個場景，艾蜜莉在決定要開始做好事後，就馬上牽住一位經常遇到的失明老先生牽著他來這個車站，並一路講著周遭正在發生的事情與路過的環境。一出站就看到帥哥在街拍，這裏果然是個好地方。

12 地鐵站 Abbesses 出站即是愛牆距離聖心堂最近約8分鐘，聽說樓梯很長
12 地鐵站 Lamarck-Caulaincour 沿路有不少景點可路過12分鐘
2 地鐵站 Blanche 距離最遠出站即是紅磨坊走到聖心堂約18分鐘